Супа с кисело мляко Лакрима, репички и лимон

Хапва ви се нещо свежо и нетипично в летните горещини. И понеже съм експериментатор в кухнята, обичам да приготвям разни нестандартни неща. Днес ще ви запозная с новото си откритие, с което съм много горда – супа с кисело мляко.
Първосигнално се сещате за таратор. Ами да, но НЕ съвсем. Това е една идея, която действително се доближава до таратора, но вкусът е малко по-различен.

Идете до магазина и си купете:
1 кофичка кисело мляко Лакрима (Lacrima) 3,6%
1 краставица
връзка репички с по-дребни глави
пресен чесън
мента
орехи
сол, черен пипер и зехтин

soup with yogurtКофичката кисело мляко се разбърква с вода, колкото съдържанието й. Добавете зехтин, сол и пипер и продължете да разбивате още малко. Препоръчвам да използвате киселото мляко на Lacrima, не защото много го рекламират по телевизията, а защото съм правила супата и с други кисели млека, но с Lacrima има най-балансиран вкус. Киселото мляко с марка Lacrima е още с идеалната гъстота за тази рецепта. Към него добавяте нарязаните на кубчета краставица и репички. Сложете и нарязан пресен чесън и орехи. Гарнирайте с няколко листа мента и резен лимон за цвят.

Ако ви се хареса предложението ми, пишете. Аз си мисля, че тази хубава лятна супа, чиято основна съставка е киселото мляко на Lacrima, ще ви се услади, защото вкусът е изненадващо наситен. Плюс това репичките и пресният чесън добавят неустоими нотки тръпчива свежест.

P.P.  Изображението е примерно – гарнирано с магданоз.

5 неща, които да направим през оставащото лято

Лятото още не е свършило, макар най-вероятно вече да сте били на море. Неприятно, когато направите почивката си през юли или съвсем в началото на август, но най-вероятно имате чувството, че лятото продължава без вас. Отново ви се иска да сте някъде другаде, защото купоните продължават, слънцето все така приканващо грее.

lake-mountainДобре! Ето ви пет неща, които можете да правите преди лятото да е привършило:

1. Отидете на планина. Дори за уикенда, или си вземете само ден или два почивка. Август е идеалното време да се насладите на планинските върхове и зелените гори;

2. Едно- или двудневни разходки до близките туристически дестинации. Звучи забавно, а истината е, че дори не се изискват много пари, при това правите нещо различно;

3. На село. Селата могат да не са така скучни, както си ги представяте, стига да идете с приятели и да си спретнете чудесно барбекю, да събирате тен на тревата или хапвате току-що откъснати плодове;

4. Басейн. Винаги можете да си продължите морето във вашия град. Ако не сте почитатели на водата в басейните, не е нужно да влизайте. Седете по бански, вземете си нещо разхладително от бара, разговаряйте с приятелите си и само си потопете краката;

5. Вечерни излизания. Петъците и съботите са най-подходящите дни да се забавлявате чудесно. Знаем, че можете да го правите целогодишно, но именно през лятото можете да станете част от фестивали, които… удобно са точно в почивните дни… при това на някой плажен курорт. Нищо не ви пречи и за една вечер пак да идете на морето, нали?

Лятото е чудесно време, в което можете да се насладите на любимите си занимания, защото прогнозата обещава слънце. Така че вместо да се вайкате през уикендите просто си изберете място на което да отидете и компания, с която ще се чувствате добре и… давайте!

 

 

В търсене на знаци от Вселена

serendipity-moviesИма един много интересен филм „Серендипити“ – това е име на заведение, но буквално означава „Знак от съдбата“. Такова мисля, че бе избраното за българско заглавие, с което го излъчваха по не един от родните филмови канали. Филмът всъщност е доста стар – някъде от 90-те, така че е на около 20-тина години… някъде – почти мой връстник.

В основата на замисъла му стоят всички онези знаци от съдбата, които сме склонни да разпознаване и следваме или да игнорираме, по желание. Вие кое от двете правите?  Вярвате ли в Съдбата или във Вселенските намеци?

По мое мнение има някои неща, които предвещават много добри изгледи за деня ни, за връзката ни, за нещата, които ни предстоят. Има и такива, които не укрепват по никакъв начин вярата ни в бъдещето. Въпросът е колко сме уязвими към подобни неща и дали им позволяваме да ни влияят. Някои хора, например, изключително много се замислят за мястото на първата им среща с партньорът им, за шанса да им се случи това или онова във взаимоотношенията им с него. Погледнато реално, след като нещо се е случило, то то е било наистина предопределено. Други хора търсят знаци по кой житейски път да поемат – дали да кандидатстват за тази работа, защото предния ден някой случаен им е споменал съответната фирма, или точно когато са отворили обявата за работа на точно тази компания, в същия миг котката им се е покатерила на бюрото и се е потъркала на екрана на лаптопа.

Според мен всичко е въпрос на нагласа и на гледна точка. Дали да търсим знаци, или не – каквото е писано, ще се случи. Това ме прави в привърженик на идеята, че някъде там НЕЩО на всекиго е написано и някакви неща са ни заложени в житейския път. Само и единствено от нас зависи дали ще ги постигнем, или ще направим друг избор.

Вселенските знаци са навсякъде – те работят за нас, но и подлагат съзнанието ни на изпитания. Ако сме устремени напред, можем да живеем с тях и да им се усмихваме. Но ако сме обсебени от идеята да ги търсим, то ние можем във всяко нещо да ги виждаме и да чертаем безброй много положителни или негативни събития, съответно за грешния или за правилния човек. Това определено ще обърка съзнанието ни и непрестанното взиране ще се отрази на настроението ни и ще наруши нормалния ни ритъм на живот и работа.

Аз приемам, че Вселената понякога ни отправя предизвикателства, за да изпита силата на волята ни и желанието ни да имаме някого до себе си – дали бихме се борили за него, или стремежите ни да постигаме неща в професионален или чисто личен план.